雲南口味

　　拐個彎，我在泰緬之巔

　　從南勢角附近拐個彎，華新街簡直就是進入另一個世界，充斥著我不懂
得東南亞話語，招牌上覆滿著摸不著頭緒的蚯蚓文，當然，也賣著那屬於他
們的家鄉味。

　　目前吃過最爽快的，大概就是這間雲南口味吧，料好實在又大碗，簡直
是經濟不景氣的窮人救星，所以聚集了相當的排隊人潮，目前吃過兩次都排
了超過半小時，常看到前面的人左右手各提著一大袋回家，儘管如此，願意
花時間在美食上的人仍是絡繹不絕。而店裡的人手似乎只有三位，應付著大
排長龍前來朝聖的民眾，調和著好幾種的香料與調味，看來也速度快不起來
了。

　　點了這碗咖哩米巴米巴絲還附贈一碗涼拌洋蔥，悶熱的天氣把酸酸甜
甜的洋蔥送進嘴裡，就是爽啦！！而這米巴米巴絲一碗才五十五元，超級
霹靂無敵大碗，吃起來的口感到是有點像變粗的米苔目，攪和著咖哩、碎
蛋、雞肉、洋蔥、花生粉以及一堆亂七八糟的香料去調味，喔我的老天爺
阿，如果再也吃不到了我該怎麼辦。雖名為咖哩，看起來也像咖哩，吃起
來卻不大咖哩，但就是吃起來散發著一種所謂的異國風味吧我想。

　　硬要說個缺點的話，就是等太久，還有實在太大碗吃完有點膩。儘管
如此，我還是願意頂著太陽跟人群擠著吃這太令人爽快的雲南口味！！
　　
　　
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地獄大湯麵

　　三十五元，假吼哩細

　　稱不上是台南美食，但卻是台南頗具特色的食物，位在新沙卡里八
的地獄大湯麵，特色就是大，超級大！又大又便宜簡直就是窮人救星，
是我以前在台南無聊的娛樂之一，幾個渾蛋閒閒沒事就會想說要去挑戰
一下，看到麵送上來的瞬間我們總是很興奮。

根本就是用臉盆吃麵

　　記得第一次挑戰時，我決定不靠任何的幫助硬幹，但最後以作噁收場
，吃到後來我已經不知道自己在吃什麼東西，就是麵粉跟湯吞下肚。雖然
挑戰成功吃光光，但總覺得贏的不甚光采。

　　幾番嚐試後研發出了最具人性化的三段式吃法，也就是原味、加醋、
加辣。每一次味覺的轉換都會讓戰鬥力些微的提升，進而發揮自己最大的
潛力。而大湯麵與大乾麵之間的差異性在於，大乾麵在加佐料的同時會消
耗太多精力在攪拌上，食用速度太慢到後來會變成吃麵團；大湯在攪拌上
相對輕鬆，不過就得承受來自湯的攻擊，吃愈久麵就吸愈多湯，然後爛光
光，造成食用的困難。

　　如果你能輕鬆挑戰大湯麵，還有傳說中的大湯加大喔！

　　地點：新沙卡里巴的鹽水意麵　
　　 ps ：滷味是地雷

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